Comment faire des nouilles sautées thaïlandaises ?
Vous connaissez le Pad Thaï ?
Voici notre recette de nouilles sautées à la thaïlandaise, une recette délicieuse et familiale !
Les ingrédients indispensables :
Recette pour 6 personnes !
250 g de pâtes à la semoule de riz
1 tasse de basilic
3 cuillères d’huile
1.5 cuillère de paprika
1.5 cuillère de sel
3 oeufs battus
2 gousses d’ail hachées
2 cuillères de nuoc mam
175 g de germes de soja
1 feuille de menthe
225 g de crevettes moyennes crues décortiquées, coupées en deux sur la longueur
Recette :
Préparation : 50 min
- Faire chauffer un wok ou une grosse poêle.
- Ajouter 1 cuillère d’huile, ainsi que le basilic, et laisser frire pendant une minute.
- Mettre une autre cuillère d’huile à la poêle, faire revenir les crevettes décortiquées, ajouter le sel et le paprika, faire cuire pendant 4 à 5 minutes.
- Rajouter les œufs et bien mélanger (cela doit ressembler à des œufs brouillés).
- Mettre le tout dans un plat. Ajouter la dernière cuillère d’huile dans la poêle. Ajouter l’ail, et le nuoc nam, faire cuire pendant 2 minutes.
- Incorporer les pâtes (que vous avez fait cuire auparavant) dans cette sauce. Mettre l’assaisonnement souhaité comme du piment, de la menthe… Ajouter les crevettes et les légumes à la préparation.
- Mettre le tout dans un plat et déguster !
Et voilà, vous savez désormais faire un plat typique thaïlandais.
Vous n’avez plus qu’à savourer ce plat et le partager avec votre famille et vos amis.
N’hésitez pas à donner votre avis à propos de cette recette et à nous envoyer des photos de celle-ci.
