Vigne et vin constituent tout à la fois des objets de négoce, de science, de culture et de patrimoine.
À travers cet objet universel, le projet construit des enquêtes sur les modalités de communication des représentations autour du vin et ses métiers à travers les frontières. Il souhaite analyser les manières de transmettre la complexité de la culture viti-vinicole d’un pays sans simplification, spécifiquement mais non exclusivement à l’aide de dispositifs numériques, à des publics de cultures différentes. L’équipe travaille pour cela des terrains variés, tels que la communication transfrontalière et la compréhension mutuelle des vins en contexte franco-allemand et la communication internationale du vin, particulièrement dans le contexte de la promotion des vins grecs en France.
La place du numérique sera au cœur de l’investigation car le secteur viticole mobilise de plus en plus fortement ces outils de communication digitale.